สำหรับพนักงานออฟฟิศแล้ว คงเป็นเรื่องที่เลี่ยงไม่ได้ที่ต้องนั่งทำงานอยู่หน้าคอม ตาก็ต้องจ้องตัวหนังสือในคอมพิวเตอร์แทบไม่กระพริบ ทั้งแสงจากคอม ทั้งสายตาที่เหนื่อยล้าแทบไม่ได้พัก บางครั้งต้องทำงานอยู่จนดึก ไฟก็ไม่ยอมเปิดเป็นสาเหตุให้ตาของเราเริ่มเสื่อมสภาพ มองเห็นไม่ค่อยชัด ตาลาย บางครั้งก็เกิดอาการปวดหัวเนื่องจากใช้สายตามากเกินไป
วันนี้เราจะมานำเสนอผลไม้ที่ช่วยบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี ทั้งยังสามารถทานเป็นของทานเล่นแคลอรี่ต่ำได้อีกด้วยกับผลไม้ 5 ชนิดต่อไปนี้
มะละกอสุก
ผลไม้พื้นบ้าน หาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง พร้อมด้วยประโยชน์ที่หลากหลาย ผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่ช่วยบำรุงสายตาคุณได้ดี เนื่องจากในมะละกอมีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเปลี่ยนวิตามินเอในร่างกาย ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต้อกระจกที่พบได้มากในผู้สูงวัย อีกทั้งผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถรับประทานได้ง่ายเพราะเนื้อผลไม้ค่อนข้างนิ่มและหวาน
ถึงมะละกอจะอร่อยและทานเพลิน แต่เราก็ไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลาหลายวัน เนื่องจากในมะละกอมีสารสี Carotenoid และหากเกิดการสะสมสารนี้ในร่างกายจนมากเกินไป จะทำให้ผิวของเรากลายเป็นสีเหลืองได้
มะม่วงสุก
เชื่อว่าใครหลาย ๆ คนคงจะรู้จัก “ข้าวเหนียวมะม่วง” เมนูโปรดของเหล่ามนุษย์ออฟฟิศที่สามารถกินได้ทั้งเป็นของหวานหรือข้าวกลางวัน นอกจากความอร่อยและหอมหวานของมะม่วงสุกแล้ว ยังมีประโยชน์ช่วยบำรุงสายตาสำหรับผู้ที่มองเห็นไม่ค่อยชัด ปวดตา หรือตาสู้แสงไม่ค่อยได้ ในตัวของมะม่วงสุกนั้นเต็มไปด้วยวิตามินเอและสารเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยดูแลรักษาสายตาของคุณให้สามารถมองสิ่งต่างๆ ได้ชัดเจนมากยิ่งขึ้น
นอกจากทานคู่กับข้าวเหนียวกะทิแล้ว มะม่วงสุกยังเป็นที่นิยมในการนำมารับประทานเป็นของว่างเล่นอีกด้วย แต่มะม่วงสุกเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงในการทานผลไม้ประเภทนี้ สำหรับคนทั่วไปสามารถทานได้ประมาณครึ่งผลหรือหนึ่งผลเท่านั้น ไม่ควรมากไปกว่านี้
ส้ม
ผลไม้ยอดนิยมที่กินได้ทุกฤดูกาล หากินง่ายแถมราคาไม่แพง ส้มเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สูงตั้งแต่เปลือกจนถึงตัวผลของมัน ตัวเนื้อส้มมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างฟลาโวนอยด์ ถือเป็นส่วนสำคัญในการป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และวิตามินอี ช่วยป้องกันเลนส์สายตาจากอันตรายในควันและแสงอัลตราไวโอเลตที่จะทำให้เลนส์ตาเสื่อม
สำหรับใครที่เป็นโรคเบากวาน ไม่ควรกินส้มจนมากเกินไป แม้ว่าส้มจะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด แต่การกินมากเกินไปก็ทำให้ได้รับน้ำตาลเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการเช่นกัน นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคไตก็ควรหลีกเลี่ยงการทานส้มเพราะมีโพแทสเซียมค่อนสูง อาจทำให้อาการกำเริบได้
เสาวรส
ผลไม้เปรี้ยวสุดจี๊ดที่เต็มไปด้วยสรรพประโยชน์ “เสาวรสหรือกะทกรก” ด้วยรสชาติเปรี้ยวอย่างเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นเฉพาะตัว ด้านในของเสาวรสมีทั้งเนื้อและเมล็ดจำนวนมาก ทำให้หลายๆ คนไม่กล้าที่จะลองกิน สามารถทำให้กินได้ง่ายขึ้นด้วยการนำไปปั่นเป็นน้ำผลไม้ เสาวรสเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์อย่างเบต้าแคโรทีนและคริบโทแซนทินเบต้า ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันไม่ให้เซลล์ประสาทตาถูกทำลาย พร้อมด้วยวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี
แม้ว่าเสาวรสจะมีรสเปรี้ยว แต่กลับเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูงพอสมควร ดังนั้นเวลากินจึงไม่ควรใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเพิ่มเข้าไปอีก ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานเด็ดขาดเพราะจะทำให้มดลูกเกิดการหดตัวหรือผู้ต้องเข้ารับการผ่าตัดก็ควรงดผลไม้ตัวนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนผ่าตัด อีกทั้งยังไม่ควรทานผลไม้ชนิดนี้ติดต่อกันเป็นเวลานานเพราะอาจทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งเต้านมได้ถึง 30%
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน ทานง่ายด้วยผลขนาดเล็ก ไม่ว่าจะเป็น สตอเบอร์รี่ บูลเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ฯลฯ ราคาค่อนข้างสูงกว่าผลไม้ทั่วไปในท้องตลาดแต่คุณค่าทางอาหารค่อนข้างสูง ผลไม้ตระกูลนี้มีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารไบโอฟลาโวนอยด์ที่มีสีม่วงไปจนถึงสีน้ำเงิน ช่วยป้องกันดวงตาจากการถูกทำลายสารอนุมูลอิสระ และยังช่วยป้องกันเลนส์ตาไม่ให้ถูกทำลาย หรือป้องกันไม่ให้เป็นโรคต้อกระจกตาและจอประสาทตาเสื่อมอีกด้วย
สรุป
ดวงตาเป็นหนึ่งในอวัยวะในร่างกายของเรา มีหน้าที่สำคัญในการมองเห็น ทำให้เราสามารถมองเห็นรูปร่างและสิ่งต่างๆ โดยไม่ต้องจินตนาการ แต่หากใช้สายตามากไปอาจทำให้ดวงตาเกิดความเสื่อมโทรมไปตามกาลเวลาและการใช้งาน
การทำงานก็เช่นกัน พนักงานออฟฟิศทุกคนต้องใช้คอมพิวเตอร์ในการทำงานทำให้ต้องใช้ดวงตาจ้องมองหน้าจอคอมเป็นเวลานาน แสงสีฟ้าที่มาจากจอคอมทำให้เลนส์ตาเสื่อมสภาพ ยิ่งจ้องคอมนานไปจะยิ่งทำให้ปวดหัวและเกิดอาการตาลายได้
ดังนั้นเราจึงควรทำการบำรุงดวงตาของเราบ้าง หากเราใช้งานดวงตาของเราอย่างหนัก เราเองก็ควรบำรุงดวงตาของเราให้อยู่กับเราไปนานๆ เช่นกัน โดยการรับประทานผักผลไม้ที่มีประโยชน์ ช่วยรักษาสายตาของเราให้สุขภาพดีอยู่เสมอ
ข้อมูลบางส่วนจาก : Honestdocs
