เมื่อได้ท่องเที่ยวชมธรรมชาติตามสถานที่ต่างๆ แล้ว อีกอย่างหนึ่งที่นักท่องเที่ยวต้องทำควบคู่กันไป คือ การที่ได้ลิ้มรสอาหารพื้นเมืองท้องถิ่นที่ไปถึงสถานที่นั้น หากจะพูดถึงร้านอาหารพื้นบ้านรสชาติดั้งเดิมของจังหวัดเชียงราย มีอยู่หลายร้านแต่ร้านเด็ดร้านดังราคาไม่แพงที่ไม่ควรพลาดนั้น ซึ่งบอกเลยเมื่อมาถึงเชียงรายแล้วต้องมีเช็คอินที่ร้านเหล่านี้ไม่งั้นถือว่ามาไม่ถึงเชียงราย
5 ร้านอาหารพื้นบ้านชื่อดังเมืองเชียงราย
1. ขนมจีนน้ำเงี้ยวป้าสุข
ขึ้นชื่อว่าอาหารเหนือก็ต้องมีชื่อ ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นหนึ่งในนั้นด้วย ร้านที่จัดว่ารสดีรสเด็ดในเชียงรายก็ต้องยกให้ “ร้านป้าสุข” เปิดขายมานานคู่เมืองเชียงรายมากว่า 50 ปี ซึ่งนักท่องเที่ยวต้องแวะเวียนมาลิ้มรส เช็คอินกันก่อนที่จะเดินทางกันต่อไป เพราะมีรสชาติน้ำเงี้ยวที่เข้มข้นทำให้เป็นที่ติดใจของลูกค้า
ด้วยเป็นน้ำเงี้ยวสูตรโปนราณ แบบฉบับเชียงรายแท้ ๆ ทางร้านจะมีทั้งเส้นก๋วยเตี๋ยว(เส้นสด) และ เส้นขนมจีน(จะผ่านการหมัก) ส่วนมากคนดั้งเดิมจะกินเส้นก๋วยเตี๋ยวมากกว่า ร้านขนมจีนน้ำเงี้ยวป้าสุข จะตั้งอยู่บนนถนนสันโค้งน้อย อำเภอเมืองเชียงร้าน เป็นร้านห้องแถว ไม่เล็กไม่ใหญ่
เปิดให้บริการทุกวัน เวลา: 09:00-15:00 น.
โทรศัพท์: 081-208-0653
การเดินทาง: จากตัวเมืองเชียงราย เข้าถนนเส้นสันโค้งน้อย(ถนนคนม่วน) ตรงไปจนถึงซอย 5 และจะเห็นร้านน้ำเงี้ยวป้าสุขสันโค้งน้อย
2. ข้าวซอยพอใจ
อาหารเหนืออีกอย่างที่พลาดไม่ได้ของเชียงรายนั่นก็คือ ข้าวซอย แต่จะมีข้าวซอยที่ไหนบ้างที่เป็นรสชาติดั้งเดิม น้ำปรุงไม่เลี่ยน มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ก็ต้องแนะนำร้านนี้เลย “ร้านพอใจ” เป็นร้านเก่าแก่ของเมืองเชียงรายอีกร้านหนึ่งเปิดมาแล้วกว่า 30 ปี มีสูตรเด็ดเคล็อดลับส่งต่อมายังรุ่นต่อรุ่น
และเอกลักษณ์ที่เป็นของทางร้านเองคือ ร้านจะแยกส่วนน้ำกะทิกับส่วนเนื้อออกจากกัน จึงทำให้น้ำกะทิใส ไม่เลี่ยนไม่หนักจนเกินไป ตัวเนื้อจะผัดกับพริกแกงที่เข้มข้น มีให้เลือกทั้ง หมู เนื้อวัว ไก่ กุ้ง และปลา นอกจากข้าวซอยแล้วยังมี ขนมจีนน้ำเงี้ยว ซึ่งเป็นน้ำเงี้ยวใส ไม่ใส่ดอกงิ้ว และถั่วเน่า จึงทำให้ได้รสอร่อยอีกแบบที่ไม่เหมือนใคร ร้านเป็นห้องแถวขนาดสองห้อง ตั้งอยู่ใกล้หอนาฬิกาเฉลิมพระเกียรติ
เปิดให้บริการทุกวัน เวลา: 07:00-16:00 น.
โทรศัพท์: 053-712-935
การเดินทาง: อยู่ถนนเจ็ดยอด หลังโรงแรมวังคำ อ.เมือง เชียงราย สังเกตง่ายๆ ว่าร้านตั้งอยู่ใกล้หอนาฬิกาเฉลิมพระเกียรติ
3. ร้านสลุงคำ
หากเดินทางไปท่องเที่ยวที่ใดแล้วโดยส่วนใหญ่นักท่องเที่ยวก็อยากเก็บประสบการณ์ต่างๆ รวมทั้งการที่จะได้ชิมอาหารของท้องถิ่นนั้นๆ ด้วย สำหรับจังหวัดเชียงรายแล้วร้านอาหารเชียงรายพื้นบ้านที่มีรสชาติดี ราคาไม่แพง ก็ต้องร้านนี้เลย “ร้านสลุงคำ” ร้านนี้เริ่มจากกลุ่มเพื่อนสนิทที่รักในการกินอาหารเป็นชีวิตจิตใจ จึงร่วมกันเปิดร้านนี้ขึ้น
เปิดมาได้ร่วมยี่สิบกว่าปีแล้วด้วยบรรยากาศตกแต่งร้านที่ร่มรื่น ทำให้บรรยากาศดูชิวๆ มีโซนให้เลือกนั่งโซนในสวน กับโซนในร้าน อาหารของร้านจะเป็นอาหารพื้นเมืองแบบล้านนา เสริมด้วยอาหารไทยสำหรับลูกค้าที่ไม่ชอบอาหารพื้นเมือง เมนูที่พลาดไม่ได้ แกงฮังเล, ปลาช่อนนาทอดน้ำปลา, ไส้อั่ว น้ำพริกต่างๆ และซี่โครงหมูย่าง แต่โดยรวมของอาหารแล้วรสชาติจะไม่จัดจนเกินไป เด็กๆ สามารถกิน
การเดินทาง: จากตัวเมืองเชียงราย เข้าถนนพหลโยธิน ผ่านห้าแยกพ่อขุนเม็งราย จะเห็นร้านสลุงคำ อยู่ตรงข้ามกับปั๊มน้ำมันเอสโซ่ ทางด้านซ้ายมือ บนถนนพหลโยธิน
โทรศัพท์: 053-717-192
4. ร้านหลู้ลำ
เมื่อมาถึงจุดสูงสุดแดนสยามแล้ว หากต้องการฝากท้องกับสักร้านหนึ่งที่เป็นอาหารพื้นเมืองแบบแต้ๆ ร้านอาหารเชียงรายที่ควรจะไปชิมกัน “ร้านหลู้ลำ” หลู้ แปลว่า เลือด ส่วน ลำ แปลว่า อร่อย ไม่ต้องกลัวเลยว่าร้านนนี้รสชาติจะไม่อร่อย เพราะชื่อร้านการันตีขนาดนี้แล้ว ร้านจะอยู่ติดกับริมแม่น้ำกก ให้บรรยากาศดีมากในช่วงเย็นๆ
อาหารของร้านจะเป็นแบบสไตล์ล้านนาพื้นเมือง รสชาติดั้งเดิม เมนูเด็ดของร้านจะเป็นพวก ลาภ หลู้ ซึ่งมีแบบทั้งคั่ว และแบบดิบ รสชาติจัด ไม่มีกลิ่นคาว หอมไปด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมผักสด นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆ ให้เลือกถึงเกือบ 200 เมนู สารพัดเมนูท้องถิ่น ราคาไม่แพงมากจนเกินไป ร้านนี้ลูกค้าค่อนข้างเยอะอาจจะต้องรอกันนานหน่อยแต่ก็อร่อยสมการรอคอย แนะนำให้โทรไปจองโต๊ะก่อนล่วงหน้า
เปิดบริการทุกวัน เวลา: 10:00-22:30 น.
โทรศัพท์: 053-748-223
การเดินทาง: จากตัวเมืองเชียงราย ให้เข้าถนนแควหวาย ตรงไปทางอนุสาวรีย์พ่อขุนเม็งราย ใช้ถนนแม่จัน-แม่สาย ลอดใต้สะพานแล้วเลี้ยวซ้ายตรงไปอีกประมาณ 400 เมตร จะเห็นร้านอาหารหลู้ลำ อยู่ทางด้านซ้ายมือ
5. ข้าวซอยวิจิตรา
หลังจากที่กล่าวถึง ร้านข้าวซอยพอใจ ที่มีน้ำใสไม่เลี่ยน แต่หากผู้ที่ชอบข้าวซอยแบบเข้มข้น ร้านข้าวซอยอร่อยเชียงรายที่ต้องขอแนะนำอีกร้านซึ่งถือว่าเด็ดด้วยสูตรต้นตำรับของตระกูลนางแล นอกจากจะมีข้าวซอยไก่ เนื้อแล้ว
เพื่อที่ไม่ให้ลูกค้าจำเจร้านยังมีเมนูข้าวซอยฟิวชั่นอื่นๆ ให้เลือกอีก เช่น เข้าซอยแซลมอน ข้าวซอยทะเล เป็นต้น นอกจากข้าวซอยทางร้านยังมีเมนูอื่นให้ได้เลือกกินผัดไทย หมูสะเต๊ะ และอาหารตามสั่ง
เปิดให้บริการทุกวัน เวลา: 08:00-16:00 น.
โทรศัพท์: 089-744-4143
การเดินทาง: ข้างโรงพยาบาลโอเวอร์บรุ๊ค ถนนไตรรัตน์ ตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
เมื่อเดินทางมายังเหนือสุดของสยามแล้วเราก็ไม่ควรพลาดอาหารพื้นเมืองอร่อยๆ จาก 5 จุด ที่เนะนำมานี้เป็นแค่ส่วนหนึ่งของเมืองเชียงรายเท่านั้น ยังมีร้านอาหารพื้นเมืองที่ลำแต้ ๆ อีกหลายร้าน เมื่อได้พิกัดแล้วก็ตามไปเช็คอินกันได้เลย...
