หนีชีวิตในเมืองที่วุ่นวาย มาเติมพลังชีวิตกับธรรมชาติได้ที่ “Bird I View” คาเฟ่ที่จะทำให้คุณได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากกว่าเดิม
ตัวร้านเน้นการใช้วัสดุอุปกรณ์จากไม้ การตกแต่งออกเป็นโทนสีน้ำตาลธรรมชาติและสีขาว เพิ่มความสบายตา พร้อมด้วยวิวภูเขาที่ไกลสุดลูกหูลูกตา
พอถึงฤดูหนาวก็จะมีหมอกลงมาให้ทุกท่านได้ชื่นชม อารมณ์เหมือนกำลังแหวกว่ายอยู่กลางทะเลหมอก พร้อมด้วยอากาศบริสุทธิ์
มีมุมถ่ายรูปที่หลากหลาย เอาใจสาวๆ ที่ชอบการถ่ายรูปแน่นอน และต้องมาพบกับรูปปั้นกระต่ายน้อย ฝีมือคุณพ่อปั้นปูน คุณลูก ประกอบหูยาวๆ น่ารัก
ยิ่งในฤดูกาลของดอกสุพรรณิการ์ ยิ่งสวยกว่าเดิม เพราะบรรยากาศภายในตัวร้านจะเต็มไปด้วยดอกไม้สีเหลืองฟู นุ่มๆ น่ารัก ดูสดใส
ดอกพวงคราม ดอกไม้สีม่วง ผลัดใบทิ้งแล้วออกดอกเต็มทั้งต้น เป็นดอกไม้ที่มีสีสันคลาสสิค เย็นสบายตา
และอีกหนึ่งไฮไลท์ที่เรียกได้ว่าเป็นจุดสนใจสำหรับคนที่มาที่นี่เลยก็คือการมาชม “นก” ทางร้านได้เลี้ยงนกไว้เป็นจำนวนมาก ใครที่แวะเวียนเข้ามาที่นี่สามารถเข้าไปถ่ายรูปกับน้องๆ ได้ เพราะน้องๆ เฟรนลี่มาก
“น้องมอคค่า” สาวน้อยวัยใส สาวสวยผู้รักในการเอนเตอร์เทนลูกค้า ใครมาแล้วไม่มาถ่ายรูปกับน้องมอคค่า ถือว่าพลาดแล้ว
ล่าสุดได้มีการนำน้องกระต่ายสุดน่ารักมาให้ทุกท่านได้เข้ามาชื่นชมความน่ารักไร้เดียงสาด้วย เรียกได้ว่าเป็นคาเฟ่ที่น่ารักทั้งบรรยากาศและการออกแบบร้านเลยก็ว่าได้
มาเริ่มกันที่เมนูอาหารของร้านแห่งนี้กันเลยดีกว่า ที่นี่มีทั้งอาหาร ขนมหวาน และเมนูเครื่องดื่มให้ทุกท่านได้เลือกอย่างหลากหลาย รสชาติอร่อยไม่แพ้กับบรรยากาศดีๆ แน่นอน
“แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู” หวานๆ เปรี้ยวๆ ด้วยสับปะรดออร์แกนิคของดีเมืองเชียงราย หอมเครื่องแกง ผสมใบชะพลู มีรสเผ็ดนิดๆ ทานคู่กับข้าวหอมมะลิไรเบอร์รี่ร้อนๆ
ข้าวผัด เมนูเบสิคของคนไทย แต่พิเศษกว่านั้นคือการเอาสับปะรดมาใส่ลงไปกับ “ข้าวผัดสับปะรด” นุ่มอร่อยกับข้าวหอมมะลิ รสเปรี้ยวหวานนิดๆ กับสับปะรดออร์แกนิคจากสวนสดๆ ใหม่ๆ
“ผัดหมี่ซั่ว” เมนูง่ายๆ แต่กินได้ตลอดเวลา กินแล้วกินเพลิน กินได้ไม่หยุด
หรือจะเป็นเมนู “กุ้งสดเห็ดหอม” กุ้งตัวใหญ่ๆ แน่นๆ ผัดเข้ากับเห็ดหอม ให้รสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวรูปดาวสุดน่ารัก
เมนูนี้ อร่อยกันได้ทั้งครอบครัว “ไข่ตุ๋นทะเลหม้อไฟ” ไข่ตุ๋นในหม้อไฟขนาดใหญ่ พร้อมด้วยหน้าทะเล เสิร์ฟให้กินกันแบบร้อนๆ
กุ้งแม่น้ำตัวโต วุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ชุ่มลิ้นด้วยเครื่องเทศและน้ำมันงา “กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูประจำหน้าฝนของทางร้าน
เพิ่มเติมความแซ่บสะท้านทรวงด้วย “ตำข้าวโพดไข่เค็มกุ้งสด” และ “หมูย่างวุ้นกรอบ”
“ซุปเปอร์ตีนไก่” เนื้อนุ่มๆ กรุบๆ สุดแซ่บ จี๊ดจ๊าดถึงใจ สั่งระดับความเผ็ดได้เลย
จะอาหารไทยหรืออาหารยุโรปก็อร่อยไปหมด ใครชอบอาหารสไตล์ยุโรปก็ต้องมาลองกิน “พอร์คชอป” ของที่นี่ ทั้งนุ่มและชุ่มลิ้น
“สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส” เส้นสปาเก็ตตี้นุ่มๆ พร้อมด้วยกลิ่นหอมของเนย รสชาติซอสเข้มข้น ซึมลึกถึงตัวเส้นสปาเก็ตตี้
สายสุขภาพต้องไม่พลาด! “สลัด” หลากสีสัน พร้อมเครื่องแน่นๆ ทั้งน่าทานทั้งได้สุขภาพไปในเวลาเดียวกัน หรือจะสั่งให้เสิร์ฟพร้อม “กุ้งโสร่ง” ทางร้านก็ทำให้ได้
ทานของคาวเสร็จ ก็ต้องมาต่อกันที่ของหวานกับ “ฮันนี่โทสต์” ขนมปังชิ้นใหญ่ หอมหวานด้วยน้ำผึ้ง ทานเข้ากันกับผลไม้แก้เลี่ยนได้ดี และไอศกรีมลูกใหญ่ๆ บนจาน
นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมหวานให้เลือกอีกมากมาย พร้อมทั้งเค้กแบบโฮมเมด นุ่ม หอม อร่อย ปราศจากไขมันทรานส์แน่นอน
“อัฟโฟกาโต้” เมนูของหวานที่เน้นกาแฟเป็นส่วนประกอบหลัก สูตรนี้เป็นสูตรที่ทางร้านคิดขึ้นมาเอง
“เรนโบว์ ครีมชีส” น้ำผลไม้หลากหลายรสชาติ หวานบ้าง เปรี้ยวบ้าง ท็อปด้วยครีมชีสเยิ้มๆ สูตรทางร้าน รสชาติกลมกล่อม สุดๆ ดับร้อนได้ดีมาก
***เมนูนี้สามารสเพิ่ม วอดก้า หรือ ตากิล่า เป็นค๊อกเทล เบาๆ ได้ด้วย
เพิ่มความสดชื่นด้วย “ชาผลไม้” กลิ่นหอมของผลไม้ที่เป็นจุดเด่นของตัวชา ตกแต่งด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว
“กาแฟน้ำมะพร้าวอ่อน” หอม หวาน มะพร้าวน้ำหอมสดๆ ละมุนลิ้น ด้วยกาแฟ ช๊อตเข้มๆ ของทางร้าน ได้รสชาติที่ หอม หวาน กรุ่น ละมุน อย่างลงตัว
“เปิ้นฮักตั๋วหนา” เมนูแห่งความสดชื่น ที่จะเป็นตัวแทนความห่วงใย จากเราสู่ท่าน ด้วยวิตามิน และคุณประโยชน์จากผักและผลไม้ 5 ชนิด ที่ผสมผสานรสชาติกันอย่างลงตัว
ทิ้งตัวลงกับธรรมชาติแล้วผ่อนคลายไปกับมัน เมนูเครื่องดื่มแนะนำ “ชากุหลาบ” ชาบำบัดช่วยทำให้คลายเครียดได้เป็นอย่างดี
“ชาดอกลิลลี่” สดชื่น พร้อมบำรุงสุขภาพกับชาดอกลิลลี่ ที่เสิร์ฟมาแบบเต็มๆ ในแก้วสวย
“บลูลาเต้มัทฉะ” การผสมผสานที่ลงตัวของชาเขียวมัทฉะ นมสด และ น้ำดอกอัญชัน มาถึงแล้วต้องลองชิมสักครั้ง
เมนูเครื่องดื่มแต่ละอย่างของที่นี่เรียกได้ว่าน่าทานทั้งนั้น จะให้แอดมินเล่าให้จบภายในนี้ก็คงไม่พอ แนะนำให้ทุกท่านลองไปดูที่ร้านกันได้เลยค่ะ
การเดินทางมาร้าน
สามารถแตะลิ้งค์เพื่อดูแผนที่ได้เลย : https://goo.gl/maps/jkFZZz1rFsvPnAHk7
- เดินทางจาก ตัวเมืองเชียงราย
ให้มาทาง แม่สาย พอถึงตัว อ.แม่จัน จะเจอโลตัส (ฝั่งขวา) วิ่งตรงเลยสี่แยกไฟแดงไปรษณีย์มาเลยนะครับ !! (GPS. อาจจะให้เลี้ยวขวา แต่....อย่าๆๆ เลี้ยวขวานะครับ เป็นถนนไม่ดีเดินทางยากครับ)
ให้ตรงเลยปั้มคาลเท็กซ์ จะเจอสี่แยกไฟแดง มีป้ายเลี้ยวขวาเชียงแสน ให้เลี้ยวขวามาเลยครับ
ตรงมาทางเชียงแสน 1 ไฟแดง คือไฟแดงตลาดบ้านเด่น ให้เลี้ยวขวาตรงไฟแดงตลาดบ้านเด่น
ตรงตามทางมาอีก 1.5 กม. แล้วเลี้ยวขวาอีกทีตรง ป้ายขุนเขาม่านฟ้ารีสอร์ท นะครับ แล้ววิ่งตามป้าย Bird i View ป้ายสีน้ำเงิน นำทางท่านมาเป็นระยะๆ
- เดินทางจาก อำเภอแม่สาย
ตรงตามถนนหลักเข้าสู่ อ.แม่จัน พอเลยไฟแดงแม่สลองมา จะมีแยกไฟแดงเชียงแสน ให้เลี้ยวซ้ายมาทางเชียงแสน ตรงมาทางเชียงแสน 1 ไฟแดง คือไฟแดงตลาดบ้านเด่น ให้เลี้ยวขวาตรงไฟแดงตลาดบ้านเด่น
ตรงตามทางมาอีก 1.5 กม. แล้วเลี้ยวขวาอีกทีตรง ป้ายขุนเขาม่านฟ้ารีสอร์ท นะครับ แล้ววิ่งตามป้าย Bird i View ป้ายสีน้ำเงิน นำทางท่านมาเป็นระยะๆ
- เดินทางจาก อำเภอเชียงแสน
ใช้เส้นทางหลักมุ่งหน้าสู่อำเภอแม่จัน ผ่านสี่แยกไฟแดงกิ่วพร้าว มา 1 ไฟแดง จะเจอสี่แยกไฟแดงตลาดบ้านเด่น ให้เลี้ยวซ้ายตรงไฟแดงตลาดบ้านเด่น
ตรงตามทางมาอีก 1.5 กม. แล้วเลี้ยวขวาอีกทีตรง ป้ายขุนเขาม่านฟ้ารีสอร์ท นะครับ แล้ววิ่งตามป้าย Bird i View ป้ายสีน้ำเงิน นำทางท่านมาเป็นระยะๆ
- เดินทางจาก อำเภอดอยหลวง
วิ่งเส้นทางที่จะตัดทะลุเข้าตัว อ.แม่จัน มาทางวัดหมื่นพุทธ บ้านแม่หะ ก่อนถึงบ้านขี้เหล็ก ให้เลี้ยวซ้ายเข้าหมู่บ้านดงสุวรรณ สังเกตุป้ายบอกทาง Bird i View สีน้ำเงิน จะนำทางท่านมาเป็นระยะๆ
พิกัด : 163 บ้านดงสุวรรณ ตำบล สันทราย อำเภอแม่จัน เชียงราย 57110
เวลาเปิด-ปิด บริการ : ทุกวัน เวลา 09.00 – 20.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 094-642-4491
Facebook: https://www.facebook.com/birdiviewchiangrai/
บทความแนะนำ
