จาก ‘คาเฟ่’ สู่ ‘ร้านอาหารญี่ปุ่น’ กับร้านโอชาซามะ

เอาใจหนุ่มสาวผู้หลงรักในวัฒนธรรมญี่ปุ่นกับ ‘ร้านโอชาซามะ’ ซึ่งชื่อร้านมาจากการรวมคำต่างๆ อย่างคำว่า ‘โอชา’ ที่ออกเสียงคล้ายกับคำว่า ‘โอจะ 「お茶」’ ที่แปลว่า ชา ด้วยความที่ทางร้านต้องการเน้นในการขายชามากกว่ากาแฟ ส่วนคำว่า ‘ซามะ’ มาจากคำว่า ‘คามิซามะ「神様」’ ที่แปลว่า พระเจ้า เพราะต้องการสื่อว่าสถานที่แห่งนี้เป็นที่เพื่อเปิดต้อนรับเทพเจ้าแบบศาลเจ้าญี่ปุ่น

ผู้ก่อตั้งร้านแห่งนี้คือ ‘คุณโม’ เจ้าของร้านคนสวยและใจดี ด้วยความที่คุณโมมีความสนใจเกี่ยวกับประเทศญี่ปุ่นและเรียนภาษาญี่ปุ่นมาตั้งแต่ม.ปลายและยังได้มีโอกาสไปเรียนต่อที่ญี่ปุ่นในโตเกียว ระหว่างที่เรียนอยู่นั้นก็ได้ออกเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ ในญี่ปุ่น คุณโมชอบศาลเจ้าญี่ปุ่นและเรื่องราวเกี่ยวกับภูติผีปีศาจของญี่ปุ่น จนเกิดความรู้สึกว่าอยากลองสร้างสิ่งเหล่านี้ในประเทศไทยในรูปแบบของตัวเองจนทำให้เกิดร้านโอชาซามะมาจนถึงปัจจุบัน

ทางเข้าร้านเต็มไปด้วยหญ้าสีเขียวชอุ่ม มองไปรอบๆ สามารถมองเห็นวิวภูเขาได้แบบ 360 องศา หากใครมาเที่ยวสิงห์ปาร์คก็สามารถแวะเวียนมานั่งพักผ่อนและทานอาหารที่ร้านโอชาซามะได้ เพราะร้านอยู่ห่างจากสิงห์ปาร์คเพียง 2.4 กิโลเมตรเท่านั้น

เมื่อเข้าไปจะเจอกับศาลเจ้าญี่ปุ่นตั้งอยู่ตรงกลางทางเข้า ประดับด้วยที่สั่นกระดิ่งบริเวณด้านหน้าทางเข้าศาลเจ้า ซึ่งการสั่นกระดิ่งเป็นการบอกเทพเจ้าว่าคุณได้มาสักการะแล้ว

ส่วนเรื่องที่จอดรถก็ไม่ต้องห่วง เพราะทางร้านได้จัดเตรียมที่จอดรถไว้เป็นจำนวนมาก ด้านหน้าร้านจะเห็นทางเข้าร้านเป็นประตูไม้แบบคาเฟ่ญี่ปุ่น และมีคำว่า ‘Mr.tea’ ในภาษาญี่ปุ่นเขียนไว้

ภายในร้านจะมีที่นั่งให้เลือกหลากหลายแบบ ทั้งโซนเบาะนั่งนุ่ม สามารถปรับเอนได้ หรือโซนโซฟาที่คุณสามารถนั่งกับเพื่อนๆ เป็นกลุ่มได้อย่างสบาย และสำหรับใครที่ไม่ถนัดก็สามารถนั่งที่โต๊ะไม้ได้

 

ส่วนใครที่ไม่ชอบนั่งด้านใน ต้องการออกแบบรับลมข้างนอก ทางร้านก็มีโซนเอ้าท์ดอร์ให้บริการ โดยจะมีเป็นเค้าท์เตอร์ระเบียงให้นั่งชมวิวกันข้างนอก

มาต่อกันที่เมนูอาหารก็มีอาหารญี่ปุ่นให้เลือกหลากหลายเมนู ที่สำคัญรสชาติและการปรุงแต่งก็เป็นแบบญี่ปุ่น รสไม่จัดและเน้นไปแนวรักสุขภาพเป็นหลัก ราคาไม่แพงมาก เหมาะสมกับคุณภาพ

เมนูขึ้นชื่อของที่นี่ก็คือ ‘แซลม่อน’ โดยจะเป็นแซลม่อนสดนส่งตรงมาจากนอร์เวย์ทุกสัปดาห์ ไม่มีการแช่แข็ง ขายเฉพาะวันพฤหัสบดีถึงวันอาทิตย์หรือจนกว่าปลาจะหมดเท่านั้น

สำหรับใครที่ชื่นชอบราเมนของญี่ปุ่นล่ะก็ ที่นี่มีน้ำซุปราเมนให้เลือกกันถึง 3 รสชาติ  3 สไตล์ก็คือ ซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อม รสน้ำมันพริกสำหรับคนที่ชอบรสชาจจิจัดจ้านขึ้นมาหน่อย และรสน้ำมันกระเทียมที่มีรสชาติหอมและเข้มข้น

นอกจากอาหารแล้ว ยังมีขนมหวานญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อต่างๆ อย่าง Mochisama เซ็ทโมจิและชาเขียวร้อน ในราคาเพียง 50 บาทเท่านั้นกับรสชาติเขียวที่เข้มข้นเข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นและความเหนียวหนึบของขนมโมจิ

Mizu Shingen Mochi โมจิน้ำ ราคาย่อมเยาวน์ 70 บาทที่เสิร์ฟพร้อมกับคินาโกะและคุโรมิตสึ (ผงถั่วเหลืองคั่วและซอสน้ำตาลสีรำ) รสชาติหวานกำลังดี

สำหรับใครที่แวะมาเที่ยวที่ไร่บุญรอดหรือสิงห์ปาร์ค ก็สามารถผ่านมารับประทานอาหารหรือมานั่งชิวเล่นกันได้ที่นี่ ร้าน ‘โอชาซามะ’ ร้านอาหารญี่ปุ่นราคาเป็นมิตร อาหารรสชาติดี วัตถุดิบในการทำอาหารที่มีคุณภาพ พร้อมบรรยากาศรอบร้านที่เต็มไปด้วยธรรมชาติ

แผนที่การเดินทางไปร้านโอชาซามะ

เวลาเปิด-ปิดร้าน : เปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ ตั้งแต่เวลา 10:00 – 18:00 น.

ที่ตั้งร้าน : 366 หมู่ 9 บ้านหนองหม้อ ตำบลป่าอ้อดอนชัย อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย ตั้งอยู่บนถนนเส้นเดียวกับสิงห์ปาร์ค (ไร่บุญรอด) ห่างกันเพียง 5 นาที ร้านอยู่ติดถนน ไม่ต้องเข้าซอย ใกล้วิทยาลัยเทคนิคกาญจนาภิเษก

เบอร์โทรศัพท์ : 084 016 3114

เว็บไซต์ : https://www.ochasama.com/

Facebook : https://www.facebook.com/OchasamaChiangRai/

บทความแนะนำ

 

 

 

Share to Twitter Share to Line
Author Image

Sunny

Happy Work Happy Life